Menaka Perilla mamy betsaka indrindra ho an'ny menaka tena ilaina amin'ny fikarakarana hoditra
famaritana fohy:
Ity menaka ity dia vita avy amin'ny Perilla frutescens, ahitra feno ravinkazo sy kirihitra ao amin'ny fianakaviana mint izay fantatra ihany koa amin'ny hoe "basy" (satria matetika no diso amin'ny basil), "mint volomparasy", "tsimparifary rattlesnake", ary "Shiso." Nitombo tamin'ny fomba nentim-paharazana tany amin'ny firenena Aziatika i Perilla, tonga tany Etazonia tamin'ny faramparan'ny taona 1800, nentin'ireo mpifindra monina Aziatika. Manana fofona mahery izy io (na dia misy aza milaza azy ho mitovitovy amin'ny kanelina na licorice), ary tia tany maivana ka hatramin'ny antonony mando tsara sy manankarena, miaraka amin'ny masoandro be. Mety hahatratra efatra metatra ny haavony, miaraka amin'ny raviny misy serrated izay mivadika volomparasy ho mena amin'ny fararano. Na ny ravina tanora na ny zana-kazo dia azo hanina amin'ity zavamaniry ity, na manta na masaka. Ny ravina dia matetika ampiasaina ho zava-manitra, na masaka, na nendasina, ary azo atambatra amin'ny vary, trondro, lasopy ary legioma. Azonao atao ny manampy ny zana-ketsa amin'ny salady, ary ny raviny efa antitra mba hanamafisana ny zava-drehetra. Any Azia, ny felam-boninkazo tsy matotra dia ampiasaina amin'ny lasopy sy tofu mangatsiaka, ary ny voany mba hambolena tempura sy miso. Ampiasain'ny Japoney koa izy io mba hanamboarana plums natsipy, antsoina hoe "umeboshi plums". Any Etazonia, ny menaka iankinan'ny perilla dia matetika ampiasaina hanamboarana sakafo, vatomamy ary saosy. Na ny raviny na ny voany dia samy manana otrikaina mahasoa maro, anisan'izany ny proteinina, ny asidra matavy ary ny antioxidants miady amin'ny aretina.
soa
Perilla dia miavaka amin'ny zavatra atolony ny hoditra-indrindra ny hoditra saro-pady. Tena tsara amin'ny fitsaboana ny hoditra efa antitra - manankarena omega-3, mampitony, manamboatra ary manome fiarovana antioxidant mahery ho an'ny hoditra matotra sy antitra. Manankarena amin'ny flavones, manome hetsika antioxidant mahery izy ka manampy amin'ny fisorohana ny fahasimbana vokatry ny radika maimaim-poana amin'ny selan'ny hoditra, izay mety hiteraka fahanterana aloha loatra. Io menaka io dia menaka tsara, 'maina' izay mora miditra amin'ny hoditra. Tsy matavy ary mahasoa amin'ny vokatra isan-karazany.
Perilla koa dia manome ireto tombontsoa manaraka ireto amin'ny hoditra:
Antioxidant: Raha te hampihena ny fisehon'ny ketrona sy ny tsipika tsara ianao, dia ny antioxidant no tena ilaina.